J. M. Fernández Arias y H. V. Torres Ruiz, «Efectos Físicos, Químicos y Actividad Antioxidante de la Cerveza Tipo Ale Enriquecida con Pulpa de Guayaba (Psidium guajava L.)», GWJ, vol. 8, n.º 02, jun. 2025, doi: 10.53313/gwj82220.