Efecto del nivel de proteína en los parámetros productivos durante la etapa de alevinaje del bocachico (Prochilodus magdalenae).

Resumen

El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de diferentes niveles de proteína en la dieta sobre el desempeño productivo de alevines de Prochilodus magdalenae durante la etapa de alevinaje. Se empleó un diseño completamente al azar con cuatro tratamientos: un control sin alimento balanceado y tres dietas comerciales con 40, 45 y 50 % de proteína cruda, cada una con cuatro repeticiones. Durante 60 días se evaluaron la tasa de crecimiento, supervivencia, ganancia de peso, conversión alimenticia, longitud estándar, parámetros fisicoquímicos del agua y la relación costo-beneficio. Los resultados mostraron diferencias significativas (p < 0,05) en la tasa de crecimiento, ganancia de peso y conversión alimenticia, destacándose el tratamiento con 45 % de proteína, que alcanzó los mejores indicadores productivos y la mayor rentabilidad económica. Los parámetros fisicoquímicos del agua permanecieron dentro de rangos adecuados y la supervivencia no presentó diferencias entre tratamientos. Se concluye que una dieta con 45 % de proteína constituye la alternativa más eficiente para optimizar el crecimiento y la rentabilidad del cultivo de P. magdalenae durante la etapa de alevinaje.