Efecto De La Harina De Cascarilla De Cacao (Theobroma Cacao L) En La Etapa De Crecimiento Del Bocachico

Abstract

La acuicultura en Ecuador enfrenta retos por la falta de estudios sobre especies nativas como el bocachico, afectadas por la contaminación de ríos. En este contexto, se evaluó el uso de harina de cascarilla de cacao como alternativa alimenticia para esta especie. El estudio analizó su impacto en parámetros biológicos, bioquímicos y de rendimiento, mostrando que los peces alimentados con dicha harina crecieron más en peso y talla, y presentaron mejores índices de condición y supervivencia. Aunque el consumo de alimento fue similar entre tratamientos, la harina redujo el factor de conversión alimenticia y mejoró la longitud total respecto a la dieta comercial. Sin embargo, la supervivencia disminuyó con niveles altos de inclusión. El análisis nutricional de la harina reveló buenos niveles de proteína, grasa y fibra. Se concluye que esta harina puede ser una opción efectiva y económica para alimentar bocachicos, fomentando su crianza en cautiverio y aportando beneficios ambientales y productivos.